Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Колбаса вареная "Докторская" категории А, ТМ "УМКК"
Представленный образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ГОСТ Р 52196-2011 "Изделия колбасные вареные. Технические условия".
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: АО "Уфимский мясоконсервный комбинат"
- Номер: 17669
- Дата: 15.08.2019
- Регистрационный номер: 5884
- Количество исследуемых образцов: 3
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ Р 52196-2011 "Изделия колбасные вареные. Технические условия"
- Заявка: Направление на проведения испытания 6 920 от 13.08.2019
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: АО "УМКК"
- Дата поступления: 08.08.2019
- Дата изготовления: 03.08.19
- Дата протокола: 14.08.2019
- Код продукции: 12723
- Органолептические испытания: Внешний вид:батоны с чистой, сухой поверхностью. Консистенция :упругая. Цвет и вид на разрезе:розовый, однородный фарш. Форма:прямые батоны. Запах и вкус:без посторонних привкуса и запаха, с ароматом пряностей, в меру соленый.
- Физико-химические испытания: Массовая доля белка:12,35 Массовая доля хлористого натрия:1,8 Массовая доля жира:14,4 Определение крахмала (качественный метод):отсутствует
- Юридический адрес изготовителя: 450027, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Трамвайная, 4 а
- Место отбора: Магазин "Байрам" (ООО "Салют-Торг", г. Уфа, ул. Р.Зорге, 4)
- Дата отбора: 08.08.2019
- Упаковка: вакуумная, полимерная
- Фасовка: 0,5 кг
- Штрихкод: 4607061353968
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
