Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Колбаса вареная "Докторская" категории А
Представленный образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ГОСТ Р 52196-2011 "Изделия колбасные вареные.ТУ".
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: ООО Агропромышленный комплекс "Камский"
- Номер: 16816
- Дата: 10.07.2019
- Регистрационный номер: 5056
- Количество исследуемых образцов: 4
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ Р 52196-2011 "Изделия колбасные вареные. Технические условия"
- Заявка: Направление на проведения испытания 6 632 от 10.07.2019
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: ООО "АПК "Камский"
- Дата поступления: 09.07.2019
- Дата изготовления: 19.06.2019
- Дата протокола: 15.07.2019
- Код продукции: 12750
- Органолептические испытания: Внешний вид:Батоны с чистой, сухой поверхностью. Консистенция :Упругая. Цвет и вид на разрезе:Светло-розовый, равномерно перемешанный фарш. Вкус и запах:Без посторонних привкусов и запахов, с ароматом пряностей, в меру соленый. Форма:Прямые батоны.
- Физико-химические испытания: Определение крахмала (качественный метод):отрицательная Массовая доля жира:14,5 Массовая доля белка:12,11 Массовая доля хлористого натрия:1,8
- Юридический адрес изготовителя: Россия, Республика Татарстан, г.Набережные Челны, Производственный проезд 26/25
- Место отбора: Гипермаркет "ОКЕЙ" (ТРЦ "Планета"), (450096, г. Уфа, ул. Энтузиастов, 20)
- Дата отбора: 09.07.2019
- Фасовка: 450 г
- Штрихкод: 4604948000175