Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Колбаса вареная с использованием мяса птицы "Докторская Любимая"
Безопасен. Органолептические показатели соответствуют свойственным данному продукту
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: АО "Уфимский мясоконсервный комбинат"
- Номер: 10110
- Дата: 02.11.2018
- Регистрационный номер: 4326
- Количество исследуемых образцов: 2
- ГОСТ на продукцию: СТО 00420558-004-2014 Докторская любимая
- Заявка: Направление на проведения испытания 4 058 от 29.10.2018
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: АО "Уфимский мясоконсервный комбинат"
- Дата поступления: 29.10.2018
- Дата изготовления: 25.10.2018
- Дата протокола: 02.11.2018
- Код продукции: 7574
- Органолептические испытания: Внешний вид:батоны с чистой, сухой поверхностью. Консистенция :упругая. Цвет и вид на разрезе:розовый, однородный фарш. Вкус и запах:без посторонних привкуса и запаха, с ароматом пряностей, соленый. Форма:прямые батоны.
- Физико-химические испытания: Массовая доля белка:11,00 Массовая доля хлористого натрия:2,3 Массовая доля жира:9,9 Качественная реакция на крахмал:положительная
- Юридический адрес изготовителя: 450027, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Трамвайная, 4 а
- Телефон изготовителя: +7 (347) 235-83-85
- E-mail изготовителя: secr_BFPM@umkk.ru
- Место отбора: Гипермаркет ООО "Лента", г.Уфа, ул. Пархоменко, 156
- Дата отбора: 29.10.2018
- Средняя балльная оценка на дегустации: 7.88
- Баллы: балла
- Оценка и баллы: 7,88 балла
- Дата дегустации: 08/11/2018
- Упаковка: искусственная оболочка
- Фасовка: 500
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
