Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Колбаса вареная "Докторская" категории А
Представленный образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ГОСТ Р 52196-2011 "Изделия колбасные вареные. Технические условия".
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: ООО "ПК Фабрика качества"
- Номер: 9407
- Дата: 01.10.2018
- Регистрационный номер: 3475
- Количество исследуемых образцов: 2
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ Р 52196-2011 "Изделия колбасные вареные. Технические условия". Докторская с гист
- Заявка: Направление на проведения испытания 3 876 от 19.09.2018
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: ООО "ПК Фабрика качества"
- Дата поступления: 19.09.2018
- Дата изготовления: 13.09.2018
- Дата протокола: 01.10.2018
- Код продукции: 7162
- Органолептические испытания: Цвет и вид на разрезе:розовый, однородный фарш. Внешний вид:батоны с чистой, сухой поверхностью. Консистенция :упругая. Форма:прямые батоны. Вкус и запах:Без посторонних привкуса и запаха, в меру соленый.
- Физико-химические испытания: Массовая доля белка:12,00 Качественная реакция на крахмал:отрицательная Массовая доля жира:18,4 Массовая доля хлористого натрия:1,8
- ИНН изготовителя: 6324034804
- Юридический адрес изготовителя: РФ, 450007, Самарская область, г. Тольятти, Тупиковый проезд 42
- Телефон изготовителя: 8(34782)5-19-68, 7-91-00
- E-mail изготовителя: dima_sava@mail.ru Коммерческий директор
- Место отбора: РБ, г. Уфа, ул. Энтузиастов, д. 20 (фирменное наименование юр. лица: ООО "ОКЕЙ", 195213, г. Санкт-Петербург, Заневский пер., д. 65, корп. 1, лит А).
- Дата отбора: 19.09.2018
- Упаковка: искусственная оболочка
- Фасовка: 500 г
