Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Колбаса вареная "Телячья" категории А, ТМ "Рощинский"
Представленный образец по результатам проведенных испытаний ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" соответствует требованиям ГОСТ 23670-2019 "Изделия колбасные вареные мясные. Технические условия"
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: ГУСП совхоз "Рощинский" РБ
- Номер: 26 222 000
- Дата: 15.03.2022
- Регистрационный номер: 26 222
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 23670-2019 "Изделия колбасные вареные мясные. Технические условия"
- Заявка: Государственный контракт № 62 от 17.06.2021
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: ГУСП Совхоз "Рощинский" Республики Башкортостан
- Дата изготовления: г
- Дата протокола: 15.10.2021
- Тип объекта: Продукт Башкортостана
- Органолептические испытания: Запах и вкус: без посторонних привкусов и запахов; Внешний вид: батоны с чистой, сухой поверхностью; форма, размер и вязка батонов: прямые батоны в оболочке с клипсами на концах длиной около 23 см; Консистенция: упругая; Цвет и вид на разрезе: светло-розовый фарш равномерно перемешан и содержит кусочки шпика и языка
- Физико-химические испытания: Массовая доля белка,%: 12,55 Массовая доля жира,%: 23,8 Массовая доля нитрита натрия,%: 0,0006 Массовая доля хлористого натрия,%: 2,1 Остаточная активность кислой фосфотазы,%: менее 0,0012
- Юридический адрес изготовителя: 453137, Республика Башкортостан, Стерлитамакский район, село Рощинский
- Место отбора: Магазин № 32 ООО ТД "Рощинский", 450001, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Бабушкина, 52
- Дата отбора: 02.08.2021
- Упаковка: полимерная оболочка
- Фасовка: 1,6 кг
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
