Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Колбаса вареная "Телячья"
Представленный образец по результатам проведенных испытаний ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" соответствует требованиям ГОСТ 23670-2019 "Изделия колбасные вареные мясные. Технические условия"
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: ГУСП совхоз "Рощинский" РБ
- Номер: 132035200
- Регистрационный номер: 35200
- Количество исследуемых образцов: 1
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 23670-2019 "Изделия колбасные вареные мясные. Технические условия"
- Заявка: Государственный контракт № 134 от 29.10.2020
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: ГУСП Совхоз "Рощинский" Республики Башкортостан
- Дата изготовления: г.
- Дата протокола: 21.12.2020
- Тип объекта: Продукт Башкортостана
- Органолептические испытания: Внешний вид: батон с чистой, сухой поверхностью; Запах и вкус: без посторонних привкусов и запахов; Консистенция: упругая; Форма, размер и вязка батонов: прямые батоны длиной около 24 см, с клипсами на двух концах; Цвет и вид на разрезе: фарш равномерно перемешан, розового цвета, содержит кусочки шпика и языка;
- Физико-химические испытания: Массовая доля белка: 12,39 Массовая доля жира: 18,2 Массовая доля нитрита натрия: 0,0017 Массовая доля хлористого натрия: 2,2 Остаточная активность кислой фосфатазы: менее 0,0012
- Юридический адрес изготовителя: 453137, Республика Башкортостан, Стерлитамакский район, с. Рощинский
- Место отбора: Мясная лавка ГУСП Совхоз "Рощинский" (450038, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Менделеева, 205а)
- Дата отбора: 14.12.2020
- Упаковка: полимерная оболочка
- Фасовка: 1,785 кг
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
