Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Колбаса вареная "Русская"
Представленный образец по результатам проведенных испытаний ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" соответствует требованиям ГОСТ Р 52196-2011 "Изделия колбасные вареные. Технические условия"
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: ООО "Фермерская мясопромышленная компания"
- Номер: 118035609
- Регистрационный номер: 35609
- Количество исследуемых образцов: 2,074 кг
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ Р 52196-2011
- Заявка: Государственный контракт № 134 от 29.10.2020
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: ООО "Фермерская мясопромышленная компания"
- Дата изготовления: г.
- Дата протокола: 22.12.2020
- Тип объекта: Продукт Башкортостана
- Органолептические испытания: Внешний вид: батоны с чистой, сухой поверхностью; Консистенция: упругая; Форма, размер и вязка батонов: прямые батоны длиной около 15 см, с клипсами на двух концах; Цвет и вид на разрезе: фарш равномерно перемешан, розового цвета и содержит кусочки шпика;
- Физико-химические испытания: Массовая доля белка: 12,03 Массовая доля жира: 21,4 Массовая доля нитрита натрия: 0,0014 Массовая доля хлористого натрия: 2,2
- Юридический адрес изготовителя: Республика Башкортостан, Уфимский район, с. Зубово, ул. Электрозаводская, д. 1, к. 2
- Место отбора: ООО "Фермерское мясо" (450055, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Невского, 28)
- Дата отбора: 15.12.2020
- Упаковка: полимерная оболочка
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
