Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Колбаса вареная "Молочная"
Представленный образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ГОСТ Р 52196-2011 "Изделия колбасные вареные. Технические условия".
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: АО "Уфимский мясоконсервный комбинат"
- Номер: 8841
- Дата: 06.09.2018
- Регистрационный номер: 3010
- Количество исследуемых образцов: 1
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ Р 52196-2011 "Изделия колбасные вареные. Технические условия". Молочная колбаса с гист
- Заявка: Направление на проведения испытания 3 761 от 31.08.2018
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: АО "Уфимский мясоконсервный комбинат"
- Дата поступления: 29.08.2018
- Дата изготовления: 28.08.18
- Дата протокола: 14.09.2018
- Код продукции: 1574
- Органолептические испытания: Вкус, запах :без посторонних привкусов и запахов. Внешний вид:батоны с чистой, сухой поверхностью. Консистенция :упругая. Цвет и вид на разрезе:розовый, однородный фарш с наличием мелкой пористости. Форма:прямые батоны.
- Физико-химические испытания: Массовая доля белка:11,43 Массовая доля жира:22,0 Массовая доля хлористого натрия:1,0
- Гистология: Специи:Обнаружено Растительный белок:Не обнаружено Каррагинан:Не обнаружено Камедь:Не обнаружено Мясо птицы:Не обнаружено Эпителиальная ткань:Не обнаружено Субпродукты:Не обнаружено Соединительная ткань:Обнаружено Скелетная мускулатура:Обнаружено Сердечна
- Юридический адрес изготовителя: 450027, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Трамвайная, 4 а
- Телефон изготовителя: +7 (347) 235-83-85
- E-mail изготовителя: secr_BFPM@umkk.ru
- Место отбора: ПАО "МАГНИТ", РБ, г.Уфа, ул. Маршала Жукова, д. 30
- Дата отбора: 29.08.2018
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
