Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Колбаса вареная "Молочная" категории Б
Представленный образец по результатам проведенных испытаний ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" соответствует требованиям ГОСТ 23670-2019 "Изделия колбасные вареные мясные. Технические условия"
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: ИП Павлов А.С.
- Номер: 31 940 000
- Дата: 15.03.2022
- Регистрационный номер: 31 940
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 23670-2019 "Изделия колбасные вареные мясные. Технические условия"
- Заявка: Государственный контракт № 62 от 17.06.2021
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: ИП Павлов Александр Сергеевич
- Дата изготовления: г
- Дата протокола: 14.10.2021
- Тип объекта: Продукт Башкортостана
- Органолептические испытания: Внешний вид: батоны с чистой, сухой поверхностью, прямые батоны длиной около 21 см; Запах и вкус: без посторонних привкусов и запахов; Консистенция: упругая; Цвет и вид на разрезе: розовый фарш, равномерно перемешан
- Физико-химические испытания: Массовая доля белка,%: 12,54 Массовая доля жира,%: 13,8 Массовая доля крахмала,%: 1,4 Массовая доля нитрита натрия,%: менее 0,0002 Массовая доля хлористого натрия,%: 2,0 Остаточная активность кислой фосфотазы,%: менее 0,0012
- Юридический адрес изготовителя: 452752,Республика Башкортостан, Туймазинский район, г. Туймазы, ул. Северная, 7
- Место отбора: ООО "ОКЕЙ", 450096, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Энтузиастов, 18
- Дата отбора: 14.09.2021
- Упаковка: полимерная оболочка
- Фасовка: 1,609 кг
- Штрихкод: 4 610 004 161 391
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
