Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Колбаса вареная "Докторская", ТМ "Сава"
Представленный образец по результатам проведенных испытаний ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" соответствует требованиям ГОСТ 23670-2019 "Изделия колбасные вареные мясные. Технические условия"
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: ИП Павлов А.С.
- Номер: 96035841
- Регистрационный номер: 35841
- Количество исследуемых образцов: 4
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 23670-2019 "Изделия колбасные вареные мясные. Технические условия"
- Заявка: Государственный контракт № 134 от 29.10.2020
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: ИП Павлов Александр Сергеевич
- Дата изготовления: г.
- Дата протокола: 23.12.2020
- Тип объекта: Продукт Башкортостана
- Органолептические испытания: Внешний вид: батон с чистой, сухой поверхностью; Запах и вкус: без посторонних привкусов и запахов; Консистенция: упругая; Форма: прямые батоны длиной около 16 см; Цвет и вид на разрезе: фарш равномерно перемешан, розового цвета;
- Физико-химические испытания: Массовая доля белка: 12,15 Массовая доля жира: 16,2 Массовая доля нитрита натрия: 0,0017 Массовая доля хлористого натрия: 2,0 Остаточная активность кислой фосфатазы: менее 0,0012
- Юридический адрес изготовителя: 452752,Республика Башкортостан, Туймазинский район, г. Туймазы, ул. Северная, 7
- Место отбора: АО ТД "Перекресток" (450075, Республика Башкортостан, г. Уфа, пр. Октября, 34)
- Дата отбора: 16.12.2020
- Упаковка: полимерная оболочка
- Фасовка: 0,4 кг
- Штрихкод: 4 610 004 161 377
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
