Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Колбаса вареная "Докторская" категории А
Представленный образец по результатам проведенных испытаний ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" соответствует требованиям ГОСТ 23670-2019 "Изделия колбасные вареные мясные. Технические условия"
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: ООО "МК Башкирские колбасы"
- Номер: 26 122 000
- Дата: 15.03.2022
- Регистрационный номер: 26 122
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 23670-2019 "Изделия колбасные вареные мясные. Технические условия"
- Заявка: Государственный контракт № 62 от 17.06.2021
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: ООО Мясокомбинат "Башкирские колбасы"
- Дата изготовления: г
- Дата протокола: 21.09.2021
- Тип объекта: Продукт Башкортостана
- Органолептические испытания: Внешний вид: батоны с чистой, сухой поверхностью; Запах и вкус: без посторонних привкусов и запахов; Консистенция: упругая; Форма, размер и вязка батонов: прямые батоны в оболочке с клипсами на концах длиной около 22 см; Цвет и вид на разрезе: светло-розовый фарш равномерно перемешан
- Физико-химические испытания: Массовая доля белка,%: 12,17 Массовая доля жира,%: 15,0 Массовая доля нитрита натрия,%: 0,0020 Массовая доля хлористого натрия,%: 2,0 Остаточная активность кислой фосфотазы,%: менее 0,0012
- Юридический адрес изготовителя: 453838, Республика Башкортостан, г. Сибай, Восточное шоссе, 13
- Место отбора: Магазин "Байрам", 450059, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Р. Зорге, 4
- Дата отбора: 30.07.2021
- Упаковка: полимерная оболочка
- Фасовка: 1,6 кг
- Штрихкод: 4 660 012 912 249
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
