Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Колбаса вареная "Докторская" категории А
Представленный образец по результатам проведенных испытаний ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" соответствует требованиям ГОСТ 23670-2019 "Изделия колбасные вареные мясные. Технические условия"
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: ИП Павлов А.С.
- Номер: 32 470 000
- Дата: 15.03.2022
- Регистрационный номер: 32 470
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 23670-2019 "Изделия колбасные вареные мясные. Технические условия"
- Заявка: Государственный контракт № 62 от 17.06.2021
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: ИП Павлов Александр Сергеевич
- Дата изготовления: г
- Дата протокола: 20.10.2021
- Тип объекта: Продукт Башкортостана
- Органолептические испытания: Запах и вкус: без посторонних привкусов и запахов; Внешний вид: батоны с чистой, сухой поверхностью; форма, размер и вязка батонов: прямые батоны в оболочке с клипсами на концах длиной около 13 см; Консистенция: упругая; Цвет и вид на разрезе: светло-розовый фарш равномерно перемешан
- Физико-химические испытания: Массовая доля белка,%: 13,83 Массовая доля жира,%: 17,8 Массовая доля нитрита натрия,%: менее 0,0002 Массовая доля хлористого натрия,%: 2,0 Остаточная активность кислой фосфотазы,%: менее 0,0012
- Юридический адрес изготовителя: 452752,Республика Башкортостан, Туймазинский район, г. Туймазы, ул. Северная, 7
- Место отбора: ООО "Лента", Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Пархоменко, д. 156
- Дата отбора: 20.09.2021
- Упаковка: полимерная оболочка
- Фасовка: 0,4 кг
- Штрихкод: 4 610 004 161 377
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
