Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Колбаса вареная "Докторская по-стародворски" из мяса птицы
Безопасен. Органолептические показатели соответствуют свойственным данному продукту
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: ЗАО "Стародворские колбасы"
- Номер: 10088
- Дата: 01.11.2018
- Регистрационный номер: 4317
- Количество исследуемых образцов: 1
- ГОСТ на продукцию: ТУ 10.13.14-006-14709788-2017 Изделие колбасное
- Заявка: Направление на проведения испытания 4 058 от 29.10.2018
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: ЗАО "Стародворские колбасы"
- Дата поступления: 29.10.2018
- Дата изготовления: 10.10.2018
- Дата протокола: 02.11.2018
- Код продукции: 7568
- Органолептические испытания: Внешний вид:Батоны с чистой, сухой поверхностью. Консистенция :Упругая. Цвет и вид на разрезе:Светло-розовый, фарш равномерно перемешан. Вкус и запах:Без посторонних привкуса и запаха, с ароматом пряностей, в меру соленый. Форма:Прямые батоны.
- Физико-химические испытания: Массовая доля жира:10,6 Массовая доля белка:10,10 Массовая доля хлористого натрия:2,0 Качественная реакция на крахмал:положительная
- Юридический адрес изготовителя: Россия, Владимирская область, г. Владимир, ул. Полины Осипенко, 41
- Место отбора: Гипермаркет " Окей", г.Уфа, ул. Комсомольская 112
- Дата отбора: 29.10.2018
- Средняя балльная оценка на дегустации: 7.25
- Баллы: балла
- Оценка и баллы: 7,25 балла
- Дата дегустации: 08/11/2018
- Упаковка: искусственная оболочка
- Фасовка: 1327 г
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
