Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Колбаса сыровяленая полусухая "Липецкая особая", ТМ "О"кей"
Без заключения
- Номер: 40826
- Дата: 07.12.2023
- Регистрационный номер: 4328
- Количество исследуемых образцов: 5
- ГОСТ на продукцию: ТУ 10.13.14-005-45700443-2017
- Заявка: Направление на проведения испытания 16 304 от 07.12.2023
- Производитель: ООО "Дмитровские колбасы"
- Дата поступления: 07.12.2023
- Дата изготовления: 24.10.2023 г.
- Дата протокола: 12.12.2023
- Код продукции: 31052
- Органолептические испытания: Цвет и вид на разрезе: фарш равномерно перемешан, цвет красный, без серых пятен, пустот Внешний вид: батоны прямые, с чистой, сухой поверхностью, без пятен, слипов, повреждений оболочки, наплывов фарша Консистенция: плотная Запах и вкус: без посторонних привкуса и запаха, вкус слегка острый, в меру соленый с выраженным ароматом пряностей, копчения
- Физико-химические испытания: Массовая доля белка: 22,94 Массовая доля жира: 39,8 Массовая доля хлористого натрия: 3,6
- Код изготовителя: 186431716
- Юридический адрес изготовителя: Российская Федерация, Московская область, г. Дмитров, р.п. Некрасовский, мкр. Строительный, д.20
- Место отбора: ООО "Окей", Ресублика Башкортостан, г. Уфа, ул. Комсомольская, 112
- Дата отбора: 07.12.2023
- Упаковка: полимерная, вакуумная
- Фасовка: 0,45 кг
- Штрихкод: 4 630 035 070 448
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
Колбаса сырокопченая "Сервелат полусухой" категории А, ТМ "Дымов"
- Общий результат: Соответствует
Цена:
Колбаса сырокопченая "Зернистая полусухая" категории Б, ТМ "ДЫМОВ"
- Общий результат: Соответствует
Цена:
