Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Колбаса сырокопченая "Сервелат полусухой" категории А, ТМ "Дымов"
Представленный образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ГОСТ Р 55456-2013 Колбасы сырокопченые. Технические условия.
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: ООО "Дымовское колбасное производство"
- Номер: 19129
- Дата: 08.10.2019
- Регистрационный номер: 7227
- Количество исследуемых образцов: 3
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ Р 55456-2013 "Колбасы сырокопченые. Технические условия"
- Заявка: Направление на проведения испытания 7 390 от 04.10.2019
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: ООО "Дымовское колбасное производство"
- Дата поступления: 02.10.2019
- Дата изготовления: 07.09.2019
- Дата протокола: 08.10.2019
- Код продукции: 14415
- Органолептические испытания: Внешний вид:Батоны с чистой, сухой поверхностью, без пятен, слипов, повреждений оболочки, наплывов фарша. Консистенция:Плотная,твердая. Цвет и вид на разрезе:Фарш равномерно перемешан, цвет от розового до темно-красного, без серых пятен, пустот и содержит кусочки шпика размером не более 3 мм. Вкус и запах:Свойственные данному виду продукта, без посторонних привкуса и запаха, вкус слегка острый, в меру соленый с выраженным ароматом пряностей, копчения. Форма:Прямые батоны.
- Физико-химические испытания: Массовая доля белка:21,32 Массовая доля жира:40,6 Массовая доля влаги:30,7 Массовая доля хлористого натрия:4,2
- Юридический адрес изготовителя: Россия, 121609, г.Москва, ул.Крылатская, д. 37
- Место отбора: ООО "Окей", г. Уфа. ул. Комсомольская, д. 112
- Дата отбора: 02.10.2019
- Упаковка: вакуумная
- Фасовка: 530 г
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
Колбаса сырокопченая "Зернистая полусухая" категории Б, ТМ "ДЫМОВ"
- Общий результат: Соответствует
Цена:
