Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Колбаса полукопченая "Армавирская" категории Б, ТМ "Сава"
Представленный заказчиком образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ГОСТ 31785-2012 "Колбасы полукопченые. Технические условия".
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: ИП Павлов Александр Сергеевич
- Номер: 29419
- Дата: 27.09.2021
- Регистрационный номер: 4475
- Количество исследуемых образцов: 5
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 31785-2012 "Колбасы полукопченые. Технические условия"
- Заявка: Направление на проведения испытания 11 895 от 24.09.2021
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: ИП Павлов Александр Сергеевич
- Дата поступления: 23.09.2021
- Дата изготовления: 14.09.2021
- Дата протокола: 28.09.2021
- Тип объекта: Продукт Башкортостана
- Код продукции: 22086
- Органолептические испытания: Внешний вид: Батоны с чистой, сухой поверхностью, без пятен, слипов, повреждений оболочки, наплывов фарша. Консистенция: Плотная. Цвет и вид на разрезе: От розового до темно-красного. Фарш равномерно перемешан, без серых пятен, пустот и содержит: кусочки полужирной свинины и грудинки. Вкус и запах: Без посторонних привкуса и запаха, Форма: Прямые батоны.
- Физико-химические испытания: Массовая доля белка: 15,12 Массовая доля жира: 30,6 Массовая доля хлористого натрия: 1,8 Массовая доля влаги: 43,3
- Юридический адрес изготовителя: 452752, Россия, РБ, Туймазинский р-н, г.Туймазы, ул.Северная, здание 7
- Место отбора: ООО "О'кей", РБ, г. Уфа, ул. Энтузиастов, д. 18
- Дата отбора: 23.09.2021
- Упаковка: вакуумная
- Фасовка: 400 г
- Штрихкод: 4 610 004 164 972
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
