Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Сырок творожный глазированный в молочном шоколаде с ванилью "Б.Ю.Александров", с м.д.ж. 5 %, ТМ "Б.Ю.Александров"
Представленный образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ГОСТ 33927-2016 "Сырки творожные глазированные. Общие технические условия."
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: ООО "РостАгроКомплекс"
- Номер: 18418
- Дата: 16.09.2019
- Регистрационный номер: 6527
- Количество исследуемых образцов: 11
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 33927-2016 "Сырки творожные глазированные. Общие технические условия."
- Заявка: Направление на проведения испытания 7 144 от 13.09.2019
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: ООО "РостАгроКомлекс"
- Дата поступления: 11.09.2019
- Дата изготовления: 25.08.2019
- Дата протокола: 13.09.2019
- Код продукции: 13835
- Органолептические испытания: Внешний вид:Форма продукта прямоугольная, ненарушенная. Поверхность продукта равномерно покрыта глазурью. Поверхность глазури - ребристая, матовая, не липнущая к упаковочному материалу. Вкус и запах:Для творожной массы - чистый, кисломолочный, сладкий, с выраженным вкусом и запахом ванили. Для глазури - со вкусом и запахом молочного шоколада, без постороннего вкуса и запаха. Консистенция :Нежная, однородная, в меру плотная. Глазурь твердая, однородная, некрошащаяся. Цвет:Для творожной массы - белый ; для глазури - коричневый.
- Физико-химические испытания: Массовая доля жира:5.0 Массовая доля белка :17.60 Кислотность:196.2 Массовая доля влаги :39.6 4:0 Бутановая кислота (масляная):3,0 С 6:0 Гексановая кислота (капроновая):2,0 С 8:0 Октановая кислота (каприловая):1,2 С 10:0 Декановая кислота (каприновая):2,6 С 12:0 Додекановая кислота (лауриновая):3,0 С14:0 Тетрадекановая кислота (миристиновая):9,6 С14:1 Миристолеиновая кислота :0,7 С16:0 Гексадекановая кислота (пальмитиновая):27,6 С16:1 Гексадеценовая кислота (пальмитолеиновая):1,8 С18:0 Октадекановая кислота (стеариновая):12,9 С18:1 Октадеценовая кислота (олеиновая):29,3 С18:2 Октадекадиеновая кислота (линолевая):3,8 С18:3 Октадекатриеновая кислота (линоленовая):0,7 С 20:0 Эйкозановая кислота (арахиновая):0,2 С 22:0 Докозановая кислота (бегеновая):менее 0,1
- Юридический адрес изготовителя: 141255, Россия, Московская область, Пушкинский р-н, шоссе Братовщина-Ельдигино, 6 км
- Место отбора: ООО "Ашан" (450018, г. Уфа, ул. Рубежная, 174)
- Дата отбора: 04.09.2019
- Оценка и баллы: 3,27 балла
- Дата дегустации: 25.09.2019
- Упаковка: полимерная
- Фасовка: 50 г
- Штрихкод: 4620002682729
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
