Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Сметана с м.д.ж. 15%, ТМ "Молочный фермер"
Представленный заказчиком образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ГОСТ 31452-2012 "Сметана.Технические условия".
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: ООО "Уфагормолзавод"
- Номер: 29639
- Дата: 07.10.2021
- Регистрационный номер: 4706
- Количество исследуемых образцов: 2
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 31452-2012 "Сметана. Технические условия"
- Заявка: Направление на проведения испытания 11 939 от 06.10.2021
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: ООО "Уфагормолзавод"
- Дата поступления: 06.10.2021
- Дата изготовления: 02.10.2021
- Дата протокола: 15.10.2021
- Тип объекта: Продукт Башкортостана
- Код продукции: 21899
- Органолептические испытания: Вкус и запах: чистые, кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов. Цвет: белый с кремовым оттенком, равномерный по всей массе Консистенция и внешний вид: недостаточно густая масса с глянцевой поверхностью.
- Физико-химические испытания: Массовая доля жира: 15,0 Массовая доля белка: 2,97 Кислотность: 90,4 4: 0 Бутановая кислота (масляная): 2,40 С 6: 0 Гексановая кислота (капроновая): 1,78 С 8: 0 Октановая кислота (каприловая): 1,27 С 10: 0 Декановая кислота (каприновая): 2,98 С 12: 0 Додекановая кислота (лауриновая): 3,90 С14: 0 Тетрадекановая кислота (миристиновая): 11,59 С14: 1 Миристолеиновая кислота : 1,10 С16: 0 Гексадекановая кислота (пальмитиновая): 32,46 С16: 1 Гексадеценовая кислота (пальмитолеиновая): 1,85 С18: 0 Октадекановая кислота (стеариновая): 9,11 С18: 1 Октадеценовая кислота (олеиновая) (сумма изомеров): 23,78 С18: 2 Октадекадиеновая кислота (линолевая) (сумма изомеров): 4,24 С18: 3 Октадекатриеновая кислота (линоленовая): 0,18 С 20: 0 Эйкозановая кислота (арахиновая): менее 0,1 С 22: 0 Докозановая кислота (бегеновая): менее 0,1
- Юридический адрес изготовителя: 450112, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Путейская, д. 1, кор. 5
- Место отбора: ООО "Метро Кэш энд Керри", РБ, г. Уфа, ул. Рубежная, 170
- Дата отбора: 06.10.2021
- Упаковка: полимерный пакет
- Фасовка: 500 г
- Штрихкод: 4 660 016 150 326
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
