Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Мороженое пломбир ванильный с м.д.ж. 15%
Представленный образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ГОСТ 31457-2012 "Мороженое молочное, сливочное и пломбир. Технические условия".
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: ООО "Башкирское мороженое"
- Номер: 22451
- Дата: 06.07.2020
- Регистрационный номер: 2639
- Количество исследуемых образцов: 4
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 31457-2012 "Мороженое молочное, сливочное и пломбир. Технические условия"
- Заявка: Направление на проведения испытания 9 020 от 06.07.2020
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: ООО "Башкирское мороженое"
- Дата поступления: 30.06.2020
- Дата изготовления: 17.06.2020
- Дата протокола: 08.07.2020
- Тип объекта: Продукт Башкортостана
- Код продукции: 16680
- Органолептические испытания: Вкус и запах: чистый, характерный для данного вида мороженого, без посторонних привкусов и запахов. Внешний вид: в форме батона. Консистенция: плотная. Цвет: белый, равномерный по всей массе. Структура: однородная, без ощутимых комочков жира, частичек белка и лактозы, кристаллов льда.
- Физико-химические испытания: Массовая доля жира:15,0 Кислотность:13,4 Массовая доля сухих веществ:35,7 4:0 Бутановая кислота (масляная):3,54 С 6:0 Гексановая кислота (капроновая):2,54 С 8:0 Октановая кислота (каприловая):1,64 С 10:0 Декановая кислота (каприновая):3,56 С 12:0 Додекановая кислота (лауриновая):4,04 С14:0 Тетрадекановая кислота (миристиновая):11,54 С14:1 Миристолеиновая кислота :0,94 С16:0 Гексадекановая кислота (пальмитиновая):30,77 С16:1 Гексадеценовая кислота (пальмитолеиновая):1,40 С18:0 Октадекановая кислота (стеариновая):10,06 С18:1 Октадеценовая кислота (олеиновая):23,58 С18:2 Октадекадиеновая кислота (линолевая):2,65 С18:3 Октадекатриеновая кислота (линоленовая):0,46 С 20:0 Эйкозановая кислота (арахиновая):0,19 С 22:0 Докозановая кислота (бегеновая):менее 0,1
- Юридический адрес изготовителя: 450027, Россия, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Трамвайная, 19
- Место отбора: ООО "Салют -Торг", магазин "Байрам" (г. Уфа, прп. Октября, 124)
- Дата отбора: 30.06.2020
- Упаковка: полимерный пакет
- Фасовка: 400 г
- Штрихкод: 4 607 024 902 790
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
Мороженое пломбир "№ 1 в России", ТМ "48 Копеек" с м.д.ж. 13,0%
- Общий результат: Соответствует
- Оценка и баллы: 3,75 балла
Цена:
Мороженое пломбир из сливок "Три шоколада", "Башкирское мороженое", с м.д.ж. 15 %
- Общий результат: Соответствует
Цена:
