Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Пряники классические, ТМ "Обожайка"
Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции".
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: ЗАО "Сормовская кондитерская фабрика"
- Номер: 17866
- Дата: 21.08.2019
- Регистрационный номер: 6103
- Количество исследуемых образцов: 5
- ГОСТ на продукцию: ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"
- Заявка: Направление на проведения испытания 6 970 от 20.08.2019
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: ЗАО "Сормовская кондитерская фабрика"
- Дата поступления: 20.08.2019
- Дата изготовления: 31.07.2019
- Дата протокола: 26.08.2019
- Код продукции: 13397
- Органолептические испытания: Структура:Изделия с мягкой, связанной структурой, не рассыпающиеся при разламывании Форма:Округлая форма, нерасплывчатая, без вмятин, с выпуклой верхней поверхностью; нижняя поверхность ровная. Поверхность:Сухая, покрыта глазурью, матовая,без крупных трещин, вздутий, впадин, не подгоревшая, без наплывов; Цвет:Светло-коричневый. Вкус и запах:Свойственные данному наименованию изделия, без посторонних запаха и привкуса. Вид в изломе:Пропеченные изделия, с равномерной хорошо развитой пористостью, без пустот, закала и следов непромеса.
- Физико-химические испытания: Массовая концентрация сорбиновой кислоты:0,2 Массовая доля влаги:13,4 Массовая доля общего сахара (в пересчете на сухое вещество):26,3 Массовая доля жира в пересчете на сухое вещество:5,6 Щелочность:0,8
- Юридический адрес изготовителя: Россия, 603003, г.Нижний Новгород, ул.Базарная, д.10
- Место отбора: Магазин "Лента", ул. Пархоменко, 156
- Дата отбора: 20.08.2019
- Оценка и баллы: 4,36 балла
- Упаковка: полимерный пакет
- Фасовка: 380 г
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
Чак-чак "Вкусный", национальное кондитерское изделие, ТМ "ООО "Тэмле"
- Общий результат: Соответствует
Цена:
