Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Хлебобулочное изделие
Представленный образец не соответствует требованиям СанПин 2.3.2. 1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" п. 3.3. наличие посторонних включений (окалина).
- Результаты исследования: Не соответствует
- Номер: 8619
- Дата: 27.08.2018
- Регистрационный номер: 2896
- Количество исследуемых образцов: 3
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 27842-88 Хлеб из пшеничной муки высшего сорта формовой
- Заявка: Направление на проведения испытания 3 719 от 23.08.2018
- Общий результат: Не соответствует
- Производитель: Не указан
- Дата поступления: 22.08.2018
- Дата изготовления: не указана
- Дата протокола: 27.08.2018
- Код продукции: 6593
- Органолептические испытания: Запах:Без постороннего запаха Внешний вид: форма: Изделие округлой формы с утолщенными краями, с наличием окалины на поверхности Цвет:Светло-желтый Вкус: Без постороннего привкуса
- Физико-химические испытания: Кислотность мякиша:2,5 Влажность:24,5
- Место отбора: ООО "Ашан" РБ, г. Уфа, ул. Рубежная, 174
- Дата отбора: 22.08.2018
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
