Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Хлеб "Украинский новый" подовый
Представленный образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ГОСТ 2077-84 "Хлеб ржаной, ржано-пшеничный и пшенично-ржаной. Технические условия".
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: ООО "Ашан"
- Номер: 18206
- Дата: 06.09.2019
- Регистрационный номер: 6412
- Количество исследуемых образцов: 4
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 2077-84 "Хлеб ржаной, ржано-пшеничный и пшенично-ржаной. Технические условия"
- Заявка: Направление на проведения испытания 7 099 от 06.09.2019
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: ООО "Ашан"
- Дата поступления: 05.09.2019
- Дата изготовления: 05.09.2019
- Дата протокола: 06.09.2019
- Код продукции: 13703
- Органолептические испытания: Внешний вид: форма и поверхность:округлая, не расплывчатая, без притисков; поверхность шероховатая, с надрезами, без крупных трещин и подрывов. Цвет поверхности:темно-коричневый. Состояние мякиша :пропеченный, не липкий, не влажный на ощупь, эластичный, после легкого надавливания пальцами мякиш принимает первоначальную форму, без комочков и следов непромеса; пористость развитая, без пустот и уплотнений. Вкус и запах:без посторонних привкуса и запаха.
- Физико-химические испытания: Влажность мякиша:42,5 Кислотность мякиша:4,5 Пористость мякиша:76,0
- Фактический адрес изготовителя: 450018, г. Уфа, ул. Рубежная, 174
- Юридический адрес изготовителя: 141014, Московская обл., городской округ Мытищи, г. Мытищи, Осташковское ш., 1
- Место отбора: ООО "Ашан" (450018, г. Уфа, ул. Рубежная, 174)
- Дата отбора: 05.09.2019
- Упаковка: полимерная пленка
- Фасовка: 600 г
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
