Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Хлеб "Украинский" формовой
Представленный образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ГОСТ 2077-84 "Хлеб ржаной, ржано-пшеничный и пшенично-ржаной. Технические условия".
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: ООО "Едок Хлеб"
- Номер: 19585
- Дата: 27.11.2019
- Регистрационный номер: 7895
- Количество исследуемых образцов: 0
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 2077-84 "Хлеб ржаной, ржано-пшеничный и пшенично-ржаной. Технические условия"
- Заявка: Направление на проведения испытания 7 659 от 27.11.2019
- Производитель: ООО "Едок Хлеб"
- Дата поступления: 27.11.2019
- Дата протокола: 28.11.2019
- Код продукции: 6590
- Органолептические испытания: Внешний вид: форма и поверхность:соответствующая хлебной форме, в которой производилась выпечка, без боковых выплывов; поверхность гладкая, без крупных трещин и подрывов Цвет поверхности: светло-коричневый. Состояние мякиша :пропеченный, не липкий, не влажный на ощупь, эластичный, после легкого надавливания пальцами мякиш принимает первоначальную форму. Вкус и запах:свойственные данному виду изделия, без посторонних привкуса и запаха
- Физико-химические испытания: Влажность мякиша:47,5 Кислотность мякиша:1,5 Пористость мякиша:76,0
- Юридический адрес изготовителя: 452450, Республика Башкортостан, г. Бирск, ул. Мира, 133
- Место отбора: ООО "О`Кей" (450096, г. Уфа, ул. Энтузиастов, 18)
- Дата отбора: 27.11.2019
- Упаковка: полимерная пленка
- Фасовка: 0,6 кг
- Штрихкод: 4607122610177
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
