Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Хлеб ржано-пшеничный "Бородинский" нарезанный
Представленный заказчиком образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ГОСТ 2077-84 "Хлеб ржаной, ржано-пшеничный и пшенично-ржаной. ТУ."
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: АО "Уфимское хлебообъединение "Восход"
- Номер: 29351
- Дата: 22.09.2021
- Регистрационный номер: 4408
- Количество исследуемых образцов: 2
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 2077-84 "Хлеб ржаной, ржано-пшеничный и пшенично-ржаной. Технические условия"
- Заявка: Направление на проведения испытания 11 874 от 22.09.2021
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: АО "Уфимское ХО "Восход"
- Дата поступления: 22.09.2021
- Дата изготовления: 21.09.2021
- Дата протокола: 23.09.2021
- Тип объекта: Продукт Башкортостана
- Код продукции: 22033
- Органолептические испытания: Цвет: Темно-коричневый. Вкус, запах: Свойственные данному виду изделия, без постороннего привкуса и запаха. Хруст от минеральной примеси: Отсутствует. Посторонние включения: Отсутствуют. Внешний вид: Соответствующая хлебной форме, в которой производилась выпечка, с несколько выпуклой верхней коркой, без боковых выплывов. Поверхность отделана кориандром. Изделие нарезано на кусочки Признаки болезней и плесени: Отсутствуют.
- Физико-химические испытания: Кислотность мякиша: 3,5 Влажность: 41,5
- Фактический адрес изготовителя: Хлебозавод № 5, 450022, г.Уфа, ул. Бакалинская, 88
- Юридический адрес изготовителя: 450096, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Комсомольская, 122-а, офис 201
- Место отбора: ООО "Ашан", РБ, г. Уфа, ул. Рубежная, 174
- Дата отбора: 22.09.2021
- Упаковка: полимерный пакет
- Фасовка: 0,5 кг
- Штрихкод: 4 607 005 461 858
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
