Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Хлеб пшеничный из муки первого сорта часть изделия (нарезка)
Представленный образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ГОСТ 27842-88 "Хлеб из пшеничной муки.ТУ".
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: АО "Уфимский хлебозавод № 7"
- Номер: 18214
- Дата: 06.09.2019
- Регистрационный номер: 6422
- Количество исследуемых образцов: 6
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 27842-88 "Хлеб из пшеничной муки. ТУ"
- Заявка: Направление на проведения испытания 7 099 от 06.09.2019
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: АО "Уфимский хлебозавод №7"
- Дата поступления: 05.09.2019
- Дата изготовления: 05.09.2019
- Дата протокола: 09.09.2019
- Код продукции: 13696
- Органолептические испытания: Состояние мякиша (пропеченность, промес):Пропеченный, не влажный на ощупь, эластичный; промес- без комочков и следов непромеса; развитая пористость, без пустот и уплотнений. Внешний вид: форма:Соответствующая хлебной форме, в которой производилась выпечка, с несколько выпуклой верхней коркой, без боковых выплывов. Цвет:Светло-желтый. Вкус:Свойственный данному виду изделия, без постороннего привкуса. Запах:Свойственный данному виду изделия, без постороннего запаха.
- Физико-химические испытания: Кислотность мякиша:1,5 Влажность мякиша:43,5
- Юридический адрес изготовителя: 450027 Республика Башкортостан, г. Уфа, Индустриальное шоссе, 28
- Место отбора: ООО "Ашан" (450018, г. Уфа, ул. Рубежная, 174)
- Дата отбора: 05.09.2019
- Упаковка: полимерная пленка
- Фасовка: 250 г
- Штрихкод: 4690363076970
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
