Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Хлеб пшеничный из муки 1 сорта
Представленный образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ГОСТ 27842-88 "Хлеб пшеничный . ТУ
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: ООО "Едок Хлеб"
- Номер: 19586
- Дата: 27.11.2019
- Регистрационный номер: 7896
- Количество исследуемых образцов: 0
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 27842-88 "Хлеб пшеничный. Технические условия"
- Заявка: Направление на проведения испытания 7 659 от 27.11.2019
- Производитель: ООО "Едок Хлеб"
- Дата поступления: 27.11.2019
- Дата протокола: 28.11.2019
- Код продукции: 9153
- Органолептические испытания: Внешний вид: форма:Соответствующая хлебной форме, в которой производилась выпечка, с несколько выпуклой верхней коркой, без боковых выплывов. Цвет:Светло-желтый. Состояние мякиша (пропеченность, промес):Пропеченный, не влажный на ощупь, эластичный; промес- без комочков и следов непромеса; развитая пористость, без пустот и уплотнений. Вкус:Свойственный данному виду изделия, без постороннего привкуса. Запах:Свойственный данному виду изделия, без постороннего запаха.
- Физико-химические испытания: Влажность мякиша:43,5 Кислотность мякиша:1,0 Пористость мякиша:73,0
- Юридический адрес изготовителя: 452450, Республика Башкортостан, г. Бирск, ул. Мира, 133
- Место отбора: ООО "О`Кей" (450096, г. Уфа, ул. Энтузиастов, 18)
- Дата отбора: 27.11.2019
- Упаковка: полимерная пленка
- Фасовка: 0,5 кг
- Штрихкод: 4607122610924
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
