Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Хлеб пшеничный формовой (в упаковке)
Представленный заказчиком образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ГОСТ 31805-2018 "Изделия хлебобулочные из пшеничной муки. Общие ТУ."
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: АО "Уфимский хлебозавод № 7"
- Номер: 29157
- Дата: 14.09.2021
- Регистрационный номер: 4181
- Количество исследуемых образцов: 2
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 31805-2018 "Изделия хлебобулочные из пшеничной муки. Общие технические условия"
- Заявка: Направление на проведения испытания 11783 от 13.09.2021
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: АО "Уфимский хлебозавод № 7"
- Дата поступления: 13.09.2021
- Дата изготовления: 13.09.2021
- Дата протокола: 15.09.2021
- Код продукции: 6392
- Органолептические испытания: Цвет: Светло-желтый. Состояние мякиша: Пропеченный, не влажный на ощупь, без следов непромеса. Вкус: Свойственный изделию данного вида, без постороннего привкуса. Запах: Свойственный изделию данного вида, без постороннего запаха. Внешний вид: Соответствующая хлебной форме, в которой производилась выпечка, без боковых выплывов; поверхность гладкая, без крупных трещин и подрывов
- Физико-химические испытания: Влажность мякиша: 44,5 Кислотность мякиша: 3,0 Пористость мякиша: 75,0
- Юридический адрес изготовителя: 450027 Республика Башкортостан, г. Уфа, Индустриальное шоссе, 28
- Место отбора: ООО "Лента", РБ, г. Уфа, ул. Пархоменко, д. 156
- Дата отбора: 13.09.2021
- Упаковка: полимерная пленка
- Фасовка: 0,4 кг
- Штрихкод: 4 607 080 590 375
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
