Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Хлеб "Кишиневский" формовой, в упаковке
Представленный образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ГОСТ 27842-88 "Хлеб из пшеничной муки. Технические условия"
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: АО "Уфимский хлебозавод № 7"
- Номер: 17301
- Дата: 26.07.2019
- Регистрационный номер: 5539
- Количество исследуемых образцов: 4
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 27842-88 "Хлеб пшеничный . Технические условия"
- Заявка: Направление на проведения испытания 6 795 от 25.07.2019
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: АО "Уфимский хлебозавод № 7"
- Дата поступления: 24.07.2019
- Дата изготовления: 24.07.2019
- Дата протокола: 29.07.2019
- Код продукции: 13003
- Органолептические испытания: Внешний вид: форма:соответствующая хлебной форме, в которой производилась выпечка, с несколько выпуклой верхне коркой, без боковых выплывов, поврехность без трещин и подрывов. Цвет:Светло-коричневый. Состояние мякиша (пропеченность, промес):Пропеченный, без следов непромеса; Вкус:Без постороннего привкуса, свойственный продукту данного наименования Запах:Без постороннего запаха, свойственный продукту данного наименования
- Физико-химические испытания: Влажность:43,0 Кислотность мякиша:2,5 Пористость мякиша:74
- Юридический адрес изготовителя: 450027 Республика Башкортостан, г. Уфа, Индустриальное шоссе, 28
- Место отбора: Гипермаркет Карусель "Семья ГИПЕР Уфа" (450059, г. Уфа, ул. Октября проспект, 34)
- Дата отбора: 24.07.2019
- Упаковка: полимерная пленка
- Фасовка: 0,5 кг
- Штрихкод: 4607080590405
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
