Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Хлеб "Кишиневский" формовой, "Уфимский хлебозавод", в упаковке
Представленный образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ГОСТ 31805-2012 "Изделия хлебобулочные из пшеничной муки. Общие ТУ.".
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: АО "Уфимский хлебозавод № 7"
- Номер: 10592
- Дата: 16.11.2018
- Регистрационный номер: 4828
- Количество исследуемых образцов: 2
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 31805-2012 "Изделия хлебобулочные из пшеничной муки. Общие ТУ.".
- Заявка: Направление на проведения испытания 4 167 от 15.11.2018
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: АО "Уфимский хлебозавод № 7"
- Дата поступления: 14.11.2018
- Дата изготовления: 14.11.2018
- Дата протокола: 19.11.2018
- Код продукции: 3697
- Органолептические испытания: Внешний вид:Соответствующие виду изделия Состояние мякиша :Пропеченный, не влажный на ощупь, без следов непромеса. Вкус:Свойственный изделию данного вида, без постороннего привкуса. Запах:Свойственный изделию данного вида, без постороннего запаха. Цвет
- Физико-химические испытания: Кислотность мякиша:3,0 Влажность:46,5 Пористость мякиша:75,0
- Юридический адрес изготовителя: 450027 Республика Башкортостан, г. Уфа, Индустриальное шоссе, 28
- Место отбора: ООО "Магнит" Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. М. Жукова, д.30.
- Дата отбора: 14.11.2018
- Упаковка: полимерная
- Фасовка: 0,5 кг