Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Хлеб "Кармалинский на хмелю", формовой в упаковке
Представленный образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ГОСТ 31805-2012 "Изделия хлебобулочные из пшеничной муки. Общие ТУ.".
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: АО "Уфимское хлебообъединение "Восход"
- Номер: 10166
- Дата: 06.11.2018
- Регистрационный номер: 4471
- Количество исследуемых образцов: 2
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 31805-2012 "Изделия хлебобулочные из пшеничной муки. Общие ТУ.".
- Заявка: Направление на проведения испытания 4 100 от 06.11.2018
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: АО "Уфимское хлебообъединение "Восход"
- Дата поступления: 01.11.2018
- Дата изготовления: 1.11.18
- Дата протокола: 07.11.2018
- Тип объекта: Продукт Башкортостана
- Код продукции: 7701
- Органолептические испытания: Запах:Свойственный изделию данного вида, без постороннего запаха. Состояние мякиша :Пропеченный, не влажный на ощупь, без следов непромеса. Цвет:Светло-желтый. Внешний вид:Соответствующие виду изделия Вкус:Свойственный изделию данного вида, без посторонн
- Физико-химические испытания: Влажность:47,5 Пористость мякиша:76,0 Кислотность мякиша:2,5
- ИНН изготовителя: 276024383
- Фактический адрес изготовителя: Хлебозавод №5, 450022, г.Уфа, ул. Бакалинская, 88
- Юридический адрес изготовителя: 450096, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Комсомольская, 122-а, офис 201
- Место отбора: ООО "Метро", г. Уфа, ул. Рубежная, 170, ООО "Ашан"
- Дата отбора: 01.11.2018
- Средняя балльная оценка на дегустации: 9.54
- Баллы: балла
- Оценка и баллы: 9,54 балла
- Дата дегустации: 27/11/2018
- Упаковка: полимерная
- Фасовка: 0,5 кг
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
