Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Хлеб формовой в упаковке
Безопасен. Органолептические показатели соответствуют свойственным данному продукту
- Результаты исследования: Соответствует
- Номер: 000011596
- Дата: 18.12.2018
- Регистрационный номер: 5 686
- Количество исследуемых образцов: 1
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 31805-2012 "Изделия хлебобулочные из пшеничной муки. Общие ТУ.".
- Заявка: Направление на проведения испытания 4 463 от 13.12.2018
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: Не указан
- Дата поступления: 12.12.2018
- Дата изготовления: не указана
- Дата протокола: 17.12.2018
- Код продукции: 000008662
- Органолептические испытания: Цвет:Светло-желтый. Запах:Свойственный изделию данного вида, без постороннего запаха. Состояние мякиша :Пропеченный, не влажный на ощупь, без следов непромеса. Вкус:Свойственный изделию данного вида, без постороннего привкуса. Внешний вид:Соответствующий хлебной форме, в которой производилась выпечка, без боковых выплывов.
- Физико-химические испытания: Кислотность мякиша:2,0 Влажность:48,5
- Место отбора: Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Зорге, д. 35 (фирменное наименование юр. лица) ООО "АИФ".
- Дата отбора: 12.12.2018
- Упаковка: полимерная пленка
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
