Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Хлеб "Дорожный" ТМ "Стерх"
Представленный заказчиком образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ГОСТ Р 58233-2018 Хлеб из пшеничной муки. Технические условия
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: АО "Стерлитамакский хлебокомбинат"
- Номер: 43963
- Дата: 05.07.2024
- Регистрационный номер: 2878
- Количество исследуемых образцов: 10
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ Р 58233-2018 "Хлеб из пшеничной муки. Технические условия"
- Заявка: Направление на проведения испытания 17 325 от 04.07.2024
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: АО "Стерлитамакский хлебокомбинат"
- Дата поступления: 04.07.2024
- Дата изготовления: 04.07.2024
- Дата протокола: 08.07.2024
- Тип объекта: Продукт Башкортостана
- Код продукции: 33055
- Органолептические испытания: Посторонние включения: отсутствие Внешний вид: мякиш пропеченный, не влажный на ощупь, эластичный; промес- без комочков и следов непромеса; развитая пористость, без пустот и уплотнений. Форма: соответствующая хлебной форме, в которой производилась выпечка, с несколько выпуклой верхней коркой, без боковых выплывов, без крупных трещин и подрывов. Изделие нарезано на кусочки Признаки болезней и плесени: отсутствие Цвет: светло-коричневый Хруст от минеральной примеси: отсутствие Запах и вкус: свойственные данному виду изделия, без постороннего привкуса и запаха.
- Физико-химические испытания: Кислотность: 1,5 Влажность мякиша: 39,5
- Юридический адрес изготовителя: РФ. 453103, РБ, г.Стерлитамак, ул.Деповская, 184
- Место отбора: Гипермаркет "Магнит", Ресублика Башкортостан, г. Уфа, ул. Маршала Жукова, 30
- Дата отбора: 04.07.2024
- Упаковка: полимерная
- Фасовка: 250 г
- Штрихкод: 4 607 105 527 782
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
