Хлеб "Деревенский", ТМ "Уфимский Хлеб"

• Результаты исследования: Соответствует
• Бренд: АО "Уфимский хлеб"
• Номер: 30526
• Дата: 23.11.2021
• Регистрационный номер: 5602
• Количество исследуемых образцов: 2
• ГОСТ на продукцию: СТО 05931121-004-2007
• Заявка: Направление на проведения испытания 12 234 от 23.11.2021
• Общий результат: Соответствует
• Производитель: АО "Уфимский хлеб"
• Дата поступления: 22.11.2021
• Дата изготовления: 22.11.2021
• Дата протокола: 24.11.2021
• Тип объекта: Продукт Башкортостана
• Код продукции: 23054
• Органолептические испытания: Внешний вид: соответствующая хлебной форме, в которой производилась выпечка, с несколько выпусклой верхней коркой, без боковых выплывов, поверхность без крупных подрывов; мякиш пропеченный , не влажный на ощупь, эластичный, после легкого надавливания пальцами мякиш принимает первоначальную форму, без комочков и следов непромеса; пористость развитая, без пустот и уплотнений) Вкус, запах: свойственные данному виду изделия, без постороннего привкуса и запаха Хруст от минеральной примеси: отсутствие Посторонние включения: отсутствие Признаки болезней и плесени: отсутствие Цвет: светло-коричневый
• Физико-химические испытания: Пористость: 73,0 Влажность: 43,5 Кислотность: 1,5
• Юридический адрес изготовителя: 450027 Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Индустриальное шоссе, 104
• Место отбора: ООО "Ашан", г. Уфа, ул. Минигали Губайдуллина, 6
• Дата отбора: 22.11.2021
• Упаковка: полимерная пленка
• Фасовка: 0,4 кг
• Штрихкод: 4 607 060 156 508