Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Хлеб "Деревенский" с отрубями формовой
Представленный заказчиком образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ГОСТ 31805-2018 Изделия хлебобулочные из пшеничной муки. Общие технические условия
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: АО "Самарский хлебозавод №5"
- Номер: 45336
- Дата: 03.10.2024
- Регистрационный номер: 4266
- Количество исследуемых образцов: 6
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 31805-2018 "Изделия хлебобулочные из пшеничной муки. Общие технические условия"
- Заявка: Направление на проведения испытания 17 733 от 03.10.2024
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: АО "Самарский хлебозавод №5"
- Дата поступления: 02.10.2024
- Дата изготовления: 02.10.2024
- Дата протокола: 08.10.2024
- Код продукции: 34145
- Органолептические испытания: Запах и вкус: свойственные изделию данного вида, без постороннего привкуса. Форма: округлая. Изделие нарезано на кусочки Поверхность: без трещин и подрывов Состояние мякиша: мякиш пропеченный, не влажный на ощупь, без следов непромеса, с развитой пористостью. Цвет: светло-коричневый Хруст от минеральной примеси: не обнаружено Посторонние включения: не обнаружено Признаки болезней и плесени: не обнаружено
- Физико-химические испытания: Влажность: 39,7 Кислотность: 1,5 Фактическая масса нетто: 399,9
- Юридический адрес изготовителя: Россия, 443092, Самарская обл. г. Самара,ул. Победы, 141а
- Место отбора: ООО "Лента", Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Бельская, 70
- Дата отбора: 02.10.2024
- Упаковка: полимерный пакет
- Фасовка: 0,4 кг
- Штрихкод: 4 607 041 442 408
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
