Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Хлеб "Деревенский на хмелю" подовый
Представленный образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ГОСТ 31807-2012 "Изделия хлебобулочные из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки. Общие технические условия".
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: АО "Уфимское хлебообъединение "Восход"
- Номер: 19177
- Дата: 10.10.2019
- Регистрационный номер: 7281
- Количество исследуемых образцов: 5
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 31807-2012 "Хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки. Общие техничекие условия"
- Заявка: Направление на проведения испытания 7 403 от 08.10.2019
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: АО "Уфимское ХО "Восход"
- Дата поступления: 07.10.2019
- Дата изготовления: 07.10.2019
- Дата протокола: 10.10.2019
- Тип объекта: Продукт Башкортостана
- Код продукции: 13001
- Органолептические испытания: Внешний вид: форма и поверхность:Округлой формы, поверхность гладкая, без подрывов Цвет:Коричневый. Состояние мякиша :пропеченный , не влажный на ощупь, эластичный, после легкого надавливания пальцами мякиш принимает первоначальную форму, без комочков и следов непромеса; пористость развитая, без пустот и уплотнений Вкус:Без постороннего привкуса, свойственный данному наименованию продукта Запах:Без постороннего запаха, свойственный данному наименованию продукта
- Физико-химические испытания: Влажность мякиша:45,0 Кислотность мякиша:6,0 Пористость мякиша:72
- Юридический адрес изготовителя: 450096, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Комсомольская, 122-а, офис 201
- Место отбора: Гипермаркет Карусель "Семья ГИПЕР Уфа" (450059, г. Уфа, проспект Октября, 34)
- Дата отбора: 07.10.2019
- Упаковка: полимерная пленка
- Фасовка: 0,4 кг
- Штрихкод: 4607005460141
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
