Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Хлеб "Черниковский новый" в упаковке
Представленный заказчиком образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ГОСТ 31807-2018 "Изделия хлебобулочные из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки. Общие технические условия".
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: АО "Уфимский хлеб"
- Номер: 29268
- Дата: 17.09.2021
- Регистрационный номер: 4300
- Количество исследуемых образцов: 3
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 31807-2018 "Хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки. Общие технические условия"
- Заявка: Направление на проведения испытания 11837 от 17.09.2021
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: АО "Уфимский хлеб"
- Дата поступления: 16.09.2021
- Дата изготовления: 15.09.2021
- Дата протокола: 17.09.2021
- Тип объекта: Продукт Башкортостана
- Код продукции: 21967
- Органолептические испытания: Внешний вид, форма и поверхность: форма округлая, поверхность без трещин и крупных подрывов. Нарезанная часть изделия. Цвет: коричневый Состояние мякиша: пропеченный , не влажный на ощупь, эластичный, после легкого надавливания пальцами мякиш принимает первоначальную форму, без комочков и следов непромеса; пористость развитая, без пустот и уплотнений Вкус: свойственный данному изделию, без постороннего привкуса Запах: свойственный данному изделию, без постороннего запаха
- Физико-химические испытания: Влажность мякиша: 48,0 Кислотность мякиша: 4,0
- Юридический адрес изготовителя: 450027 Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Индустриальное шоссе, 104
- Место отбора: ООО "Ашан", Рб, г. Уфа, ул. М. Губайдуллина, д. 6
- Дата отбора: 16.09.2021
- Упаковка: полимерная пленка
- Фасовка: 0,35 кг
- Штрихкод: 4 607 060 156 225
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
