Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Хлеб "Черниковский новый" ТМ "Уфимский хлеб"
Представленный заказчиком образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ГОСТ 31807-2018 Изделия хлебобулочные из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки. Общие технические условия
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: АО "Уфимский Хлеб"
- Номер: 44918
- Дата: 17.09.2024
- Регистрационный номер: 3841
- Количество исследуемых образцов: 6
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 31807-2018 "Изделия хлебобулочные из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки. Общие технические условия"
- Заявка: Направление на проведения испытания 17 596 от 17.09.2024
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: АО "Уфимский хлеб"
- Дата поступления: 17.09.2024
- Дата изготовления: 16.09.2024
- Дата протокола: 20.09.2024
- Тип объекта: Продукт Башкортостана
- Код продукции: 33774
- Органолептические испытания: Форма: соответствующая хлебной форме, в которой производилась выпечка, нарезанный (часть изделия) Поверхность: поверхность без крупных подрывов Состояние мякиша: мякиш пропеченный , не влажный на ощупь, эластичный, после легкого надавливания пальцами мякиш принимает первоначальную форму, без комочков и следов непромеса Цвет: темно - коричневый Запах и вкус: свойственные данному изделию, без постороннего привкуса и запаха Хруст от минеральной примеси: не обнаружено Посторонние включения: не обнаружено Признаки болезней и плесени: не обнаружено
- Физико-химические испытания: Влажность: 42,4 Кислотность: 4,3 Фактическая масса нетто: 350,5
- Юридический адрес изготовителя: 450027, Республика Башкортостан, г.Уфа, ул. Индустриальное шоссе, д. 104
- Место отбора: ООО "О'КЕЙ", Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Энтузиастов, 20
- Дата отбора: 17.09.2024
- Упаковка: полимерная
- Фасовка: 0,35 кг
- Штрихкод: 4 607 060 156 225
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
