Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Хлеб "Черниговский" ржано-пшеничный нарезанный, ТМ "Уфимский Хлебозавод 7"
Представленный заказчиком образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ГОСТ 31807-2018 "Изделия хлебобулочные из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки. Общие технические условия", на этикетке указан не действующий ГОСТ 31807-2012.
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: АО "Уфимский хлебозавод № 7"
- Номер: 30005
- Дата: 27.10.2021
- Регистрационный номер: 5132
- Количество исследуемых образцов: 2
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 31807-2018 "Хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки. Общие Технические условия"
- Заявка: Направление на проведения испытания 12 088 от 27.10.2021
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: АО "Уфимский хлебозавод № 7"
- Дата поступления: 26.10.2021
- Дата изготовления: 26.10.2021
- Дата протокола: 29.10.2021
- Код продукции: 22372
- Органолептические испытания: Вкус, запах: Свойственные данному изделию, без постороннего привкуса и запаха Хруст от минеральной примеси: Отсутствие Посторонние включения: Отсутствие Признаки болезней и плесени: Отсутствие Внешний вид, форма и поверхность: Изделие округлой формы, нарезанное на кусочки. Поверхность без крупных подрывов; мякиш пропеченный , не влажный на ощупь, эластичный, после легкого надавливания пальцами мякиш принимает первоначальную форму, без комочков и следов непромеса; пористость развитая, без пустот и уплотнений. Цвет: Коричневый
- Физико-химические испытания: Кислотность: 4,0 Влажность: 42,0
- Юридический адрес изготовителя: 450027 Республика Башкортостан, г. Уфа, Индустриальное шоссе, 28
- Место отбора: ООО "Лента", г. Уфа, ул. Бельская, 70
- Дата отбора: 26.10.2021
- Упаковка: полимерная пленка
- Фасовка: 0,7 кг
- Штрихкод: 4 607 080 591 839
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
