Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Хлеб белый формовой
Представленный заказчиком образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ГОСТ 31805-2018 "Изделия хлебобулочные из пшеничной муки. Общие ТУ."
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: АО "Уфимский хлебозавод № 7"
- Номер: 29401
- Дата: 24.09.2021
- Регистрационный номер: 4505
- Количество исследуемых образцов: 2
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 31805-2018 "Изделия хлебобулочные из пшеничной муки. Общие технические условия"
- Заявка: Направление на проведения испытания 11 895 от 24.09.2021
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: АО "Уфимский хлебозавод № 7"
- Дата поступления: 23.09.2021
- Дата изготовления: 21.09.2021
- Дата протокола: 28.09.2021
- Код продукции: 3724
- Органолептические испытания: Внешний вид: Соответствующая хлебной форме, в которой произовдилась выпечка, с несколько выпусклой верхней коркой, без боковых выплывов. Цвет: Светло--коричневый Вкус, запах: Свойственные изделию данного вида, без постороннего привкуса. Хруст от минеральной примеси: Отсутствует. Посторонние включения: Отсутствуют. Признаки болезней и плесени: Отсутствуют.
- Физико-химические испытания: Кислотность: 2,5 Влажность: 44,0 Пористость мякиша: 75,0
- Юридический адрес изготовителя: 450027 Республика Башкортостан, г. Уфа, Индустриальное шоссе, 28
- Место отбора: ООО "О'кей", РБ, г. Уфа, ул. Энтузиастов, д. 18
- Дата отбора: 23.09.2021
- Упаковка: полимерный пакет
- Фасовка: 0,55 кг
- Штрихкод: 4 607 080 590 238
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
