Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Сдобная булочка,ТМ "Стерх"
Представленный заказчиком образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ГОСТ 24557-89 Изделия хлебобулочные сдобные. Технические условия
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: АО "Стерлитамакский хлебокомбинат"
- Номер: 29589
- Дата: 07.10.2021
- Регистрационный номер: 4687
- Количество исследуемых образцов: 3
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 24557-89 "Изделия хлебобулочные сдобные. Технические условия"
- Заявка: Направление на проведения испытания 11 939 от 06.10.2021
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: АО "Стерлитамакский хлебокомбинат"
- Дата поступления: 06.10.2021
- Дата изготовления: 05.10.2021
- Дата протокола: 08.10.2021
- Тип объекта: Продукт Башкортостана
- Код продукции: 22259
- Органолептические испытания: Внешний вид, форма: Форма изделия -округлая, нерасплывчатая, без притисков; мякиш пропеченный , не влажный на ощупь, эластичный, после легкого надавливания пальцами мякиш принимает первоначальную форму, без комочков и следов непромеса, пористость развитая, без пустот и уплотнений. Поверхность -глянцевитая. Цвет: Светло-коричневый. Вкус и запах: Свойственный данному виду изделий , без постороннего привкуса и запаха Признаки болезней и плесени: Отсутствуют. Посторонние включения: Отсутствуют.
- Физико-химические испытания: Влажность: 25,0 Кислотность: 2,0 Массовая доля жира (в пересчете на сухое вещество): 9,8
- Юридический адрес изготовителя: 453103, Республика Башкортостан, г. Стерлитамак, ул Деповская, д. 184
- Место отбора: ООО "Метро Кэш энд Керри", РБ, г. Уфа, ул. Рубежная, 170
- Дата отбора: 06.10.2021
- Упаковка: полимерный пакет
- Фасовка: 0,1 кг
- Штрихкод: 4 607 105 521 803
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
Батончик "Радужный" из пшеничной муки ТМ "Уфимский хлебозавод № 7"
- Общий результат: Соответствует
Цена:
