Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Нарезной батон "Вкусный батон для всей семьи" ТМ "Стерх"
Представленный образец по результатам проведенных испытаний ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" соответствует требованиям ГОСТ 27844-88 "Изделия булочные. Технические условия"
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: АО "Стерлитамакский хлебокомбинат"
- Номер: 216033386
- Регистрационный номер: 33386
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 27844-88 "Изделия булочные. Технические условия"
- Заявка: Государственный контракт № 134 от 29.10.2020
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: АО "Стерлитамакский хлебокомбинат"
- Дата изготовления: г.
- Дата протокола: 23.12.2020
- Тип объекта: Продукт Башкортостана
- Органолептические испытания: Вкус: без посторонних привкусов; Внешний вид: изделие правильной продолговато-овальной формы, не расплывчатое, поверхность с косыми надрезами, без подгорелости, цвет светло-желтый; Запах: без посторонних запахов; Состояние мякиша: пропеченный, не влажный на ощупь, эластичный, без комочков и следов непромеса, пористость развитая, без пустот и уплотнений;
- Физико-химические испытания: Влажность мякиша, %: 38,5 Кислотность мякиша, градус: 2,0 Массовая доля жира в пересчете на сухое вещество, %: 3,5 Массовая доля общего сахара в пересчете на сухое вещество, %: 2,6 Пористость мякиша, %: 78,0
- Юридический адрес изготовителя: 453103, Республика Башкортостан, г. Стерлитамак, ул. Деповская, 184
- Место отбора: ИП Чучелова Н.Н., Универсальный ТСК "Корсо" (Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Юрия Гагарина, 34)
- Дата отбора: 01.12.2020
- Упаковка: полимерный пакет
- Фасовка: 0,35 кг
- Штрихкод: 4 607 105 525 535
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
Батончик "Радужный" из пшеничной муки ТМ "Уфимский хлебозавод № 7"
- Общий результат: Соответствует
Цена:
