Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Булка с отрубями ТМ "Смак"
Без заключения
- Бренд: АО "СМАК"
- Номер: 46016
- Дата: 30.10.2024
- Регистрационный номер: 4924
- Количество исследуемых образцов: 6
- ГОСТ на продукцию: ТУ 10.71.11-020-25057716-2016
- Заявка: Направление на проведения испытания 17 914 от 30.10.2024
- Производитель: АО "СМАК"
- Дата поступления: 30.10.2024
- Дата изготовления: 30.10.2024
- Дата протокола: 31.10.2024
- Код продукции: 34716
- Органолептические испытания: Форма: продолговато-овальной формы, нарезанный Поверхность: не подгорелая Состояние мякиша: мякиш пропеченный, не влажный на ощупь, без следов непромеса, с развитой пористостью. Цвет: светло-коричневый Запах и вкус: свойственные изделию данного вида, без постороннего привкуса. Хруст от минеральной примеси: не обнаружено Посторонние включения: не обнаружено Признаки болезней и плесени: не обнаружено
- Физико-химические испытания: Влажность: 42,8 Кислотность: 2,0 Фактическая масса нетто: 329,9
- Юридический адрес изготовителя: 620027, Свердловская обл., г. Екатеринбург, ул. Свердлова, 8
- Место отбора: ООО "О'КЕЙ", Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Энтузиастов, 18
- Дата отбора: 30.10.2024
- Упаковка: полимернвй пакет
- Фасовка: 0,33 кг
- Штрихкод: 4 603 413 012 286
