Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Батончик "Эстонский" с осолодованными зернами
Представленный заказчиком образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ГОСТ 31805-2018 Изделия хлебобулочные из пшеничной муки. Общие технические условия
- Результаты исследования: Соответствует
- Номер: 46330
- Дата: 19.11.2024
- Регистрационный номер: 5257
- Количество исследуемых образцов: 10
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 31805-2018 "Изделия хлебобулочные из пшеничной муки. Общие технические условия"
- Заявка: Направление на проведения испытания 18 003 от 19.11.2024
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: АО “Самарский хлебозавод №5”
- Дата поступления: 19.11.2024
- Дата изготовления: 18.11.2024 г.
- Дата протокола: 21.11.2024
- Код продукции: 34966
- Органолептические испытания: Форма: продолговато-овальная. Изделие нарезано на кусочки Поверхность: без трещин и подрывов Состояние мякиша: мякиш пропеченный, не влажный на ощупь, без следов непромеса, с развитой пористостью. Цвет: светло-коричневый Запах и вкус: свойственные изделию данного вида, без постороннего привкуса. Хруст от минеральной примеси: не обнаружено Посторонние включения: не обнаружено Признаки болезней и плесени: не обнаружено
- Физико-химические испытания: Влажность: 40,4 Кислотность: 2,5 Фактическая масса нетто: 220,2
- Код изготовителя: 14536
- Юридический адрес изготовителя: Россия, 443092, Самарская обл., г. Самара,ул. Победы, 141а
- Место отбора: ООО "Ашан", Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Минигали Губайдуллина, 6
- Дата отбора: 19.11.2024
- Упаковка: полимерный пакет
- Фасовка: 0,22 кг
- Штрихкод: 4 607 041 443 054
