Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Батон "Подмосковный" ТМ "Смак"
Представленный заказчиком образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ГОСТ 27844-1988 Изделия булочные. Технические условия.
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: АО "СМАК"
- Номер: 46017
- Дата: 30.10.2024
- Регистрационный номер: 4923
- Количество исследуемых образцов: 6
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 27844-1988 "Изделия булочные. Технические условия"
- Заявка: Направление на проведения испытания 17 914 от 30.10.2024
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: АО "СМАК"
- Дата поступления: 30.10.2024
- Дата изготовления: 30.10.2023
- Дата протокола: 31.10.2024
- Код продукции: 33772
- Органолептические испытания: Форма: продолговато-овальная, не расплывчатая, без притисков Поверхность: с продольным надрезом на поверхности Цвет: светло-коричневый Состояние мякиша: мякиш пропеченный , не влажный на ощупь, эластичный, после легкого надавливания пальцами мякиш принимает первоначальную форму, без комочков и следов непромеса, пористость развитая, без пустот и уплотнений Запах и вкус: свойственный данному виду изделий , без посторонних привкуса и запаха Хруст от минеральной примеси: не обнаружено Посторонние включения: не обнаружено Признаки болезней и плесени: не обнаружено
- Физико-химические испытания: Влажность: 40,2 Кислотность: 1,5 Фактическая масса нетто: 330,0
- Юридический адрес изготовителя: 620027, Свердловская обл., г. Екатеринбург, ул. Свердлова, 8
- Место отбора: ООО "О'КЕЙ", Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Энтузиастов, 18
- Дата отбора: 30.10.2024
- Упаковка: полимернвй пакет
- Фасовка: 0,33 кг
- Штрихкод: 4 603 413 013 184
