Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Батон нарезной, в упаковке
-
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: АО "Казанский хлебозавод № 3"
- Номер: 29278
- Дата: 17.09.2021
- Регистрационный номер: 4310
- Количество исследуемых образцов: 2
- ГОСТ на продукцию: СТО 23333454-002-2016
- Заявка: Направление на проведения испытания 11837 от 17.09.2021
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: АО "Казанский хлебозавод № 3"
- Дата поступления: 16.09.2021
- Дата изготовления: 15.09.2021
- Дата протокола: 17.09.2021
- Код продукции: 21973
- Органолептические испытания: Внешний вид: форма и поверхность: Форма батона -продолговато-овальная, не расплывчатая, без притисков, с косыми надрезами на поверхности; мякиш пропеченный , не влажный на ощупь, эластичный, после легкого надавливания пальцами мякиш принимает первоначальную форму, без комочков и следов непромеса, пористость развитая, без пустот и уплотнений. Цвет: Светло-коричневый. Вкус и запах: Соответствующие данному виду изделий, без посторонних привкуса и запаха. Хруст от минеральной примеси: отсутствие Посторонние включения: отсутствие Признаки болезней хлеба и плесени: отсутствие
- Физико-химические испытания: Пористость мякиша: 76,0 Влажность мякиша: 35,5 Кислотность мякиша: 1,0
- Юридический адрес изготовителя: 452297 Россия, Республика Татарстан, г. Казань, ул. Масгута Латыпова, д. 60
- Место отбора: ООО "Ашан", Рб, г. Уфа, ул. М. Губайдуллина, д. 6
- Дата отбора: 16.09.2021
- Упаковка: полимерная пленка
- Фасовка: 0,4 кг
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
Батончик "Радужный" из пшеничной муки ТМ "Уфимский хлебозавод № 7"
- Общий результат: Соответствует
Цена:
