Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Батон "Нарезной" ТМ "О'кей"
Без заключения
- Бренд: ООО "О`КЕЙ"
- Номер: 46019
- Дата: 30.10.2024
- Регистрационный номер: 4926
- Количество исследуемых образцов: 6
- ГОСТ на продукцию: СТО 56255261-39-2021
- Заявка: Направление на проведения испытания 17 914 от 30.10.2024
- Производитель: ООО "О'КЕЙ"
- Дата поступления: 30.10.2024
- Дата изготовления: 30.10.2024
- Дата протокола: 31.10.2024
- Код продукции: 34717
- Органолептические испытания: Цвет: светло-коричневый Форма: продолговато-овальная, не расплывчатая, без притисков Поверхность: с косыми надрезами на поверхности Состояние мякиша: мякиш пропеченный , не влажный на ощупь, эластичный, после легкого надавливания пальцами мякиш принимает первоначальную форму, без комочков и следов непромеса, пористость развитая, без пустот и уплотнений Запах и вкус: свойственный данному виду изделий , без посторонних привкуса и запаха Хруст от минеральной примеси: не обнаружено Посторонние включения: не обнаружено Признаки болезней и плесени: не обнаружено
- Физико-химические испытания: Кислотность: 1,5 Влажность: 40,7 Пористость: 76,0 Фактическая масса нетто: 350,6
- Фактический адрес изготовителя: 450096 Респ. Башкортостан, г. Уфа, ул. Энтузиастов, 18
- Юридический адрес изготовителя: 195213, Россия, Санкт- Петербург, Заневский пр., д. 65, корп1, лит.А
- Место отбора: ООО "О'КЕЙ", Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Энтузиастов, 18
- Дата отбора: 30.10.2024
- Упаковка: полимернвй пакет
- Фасовка: 0,35 кг
