Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Батон нарезной, ТМ "Моя цена"
Представленный заказчиком образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ГОСТ 27844-88 "Изделия булочные. Технические условия"
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: АО "Уфимское хлебообъединение "Восход"
- Номер: 29573
- Дата: 06.10.2021
- Регистрационный номер: 4645
- Количество исследуемых образцов: 2
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 27844-88 "Изделия булочные. Технические условия"
- Заявка: Направление на проведения испытания 11 930 от 06.10.2021
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: АО "Уфимское ХО "Восход"
- Дата поступления: 05.10.2021
- Дата изготовления: 05.10.2021
- Дата протокола: 06.10.2021
- Тип объекта: Продукт Башкортостана
- Код продукции: 22224
- Органолептические испытания: Посторонние включения: Отсутствуют. Внешний вид: Форма -продолговато-овальная, с округленными концами, соответствующая данному виду изделия, мякиш пропеченный, не влажный на ощупь, без следов непромеса, пористость развитая, без пустот и уплотнений. Поверхность гладкая, без трещин, подрывов и притисков, с четко выраженными косыми надрезами на поверхности. Цвет: Светло-коричневый. Вкус, запах: Свойственные изделию данного вида, без постороннего привкуса. и запаха. Признаки болезней и плесени: Отсутствуют. Хруст от минеральной примеси: Отсутствует.
- Физико-химические испытания: Кислотность: 2,5 Массовая доля жира (в пересчете на сухое вещество): 2,8 Влажность: 38,5
- Фактический адрес изготовителя: 450022, г.Уфа, ул. Бакалинская, 88
- Юридический адрес изготовителя: 450096, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Комсомольская, 122-а, офис 201
- Место отбора: Гипермаркет "Магнит", РБ, г. Уфа, ул. Жукова, 30
- Дата отбора: 05.10.2021
- Упаковка: полимерный пакет
- Фасовка: 0,4 кг
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
Батончик "Радужный" из пшеничной муки ТМ "Уфимский хлебозавод № 7"
- Общий результат: Соответствует
Цена:
