Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Батон нарезной
Представленный образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ГОСТ 27844-88 Изделия булочные. Технические условия.
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: АО "Стерлитамакский хлебокомбинат"
- Номер: 19020
- Дата: 04.10.2019
- Регистрационный номер: 7211
- Количество исследуемых образцов: 2
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 27844-88 Изделия булочные. Технические условия.
- Заявка: Направление на проведения испытания 7 384 от 04.10.2019
- Общий результат: Соот+R[1]C[-1]ветствует
- Производитель: АО "Стерлитамакский хлебокомбинат"
- Дата поступления: 03.10.2019
- Дата изготовления: 03.10.2019
- Дата протокола: 04.10.2019
- Тип объекта: Продукт Башкортостана
- Код продукции: 14397
- Органолептические испытания: Внешний вид: форма и поверхность:не расплывчатая, без притисков, продолговато-овальная с косыми надрезами на поверхности Цвет:светло-коричневый Состояние мякиша (пропеченность, промес):Пропеченный, не влажный на ощупь. Эластичный, после легкого надавливания пальцами мякиш принимает первоначальную форму. Пористость развитая Вкус и запах:Свойственный данному виду изделий , без посторонних привкуса и запаха
- Физико-химические испытания: Влажность мякиша:39,5 Кислотность мякиша:1,5 Пористость мякиша:78,0
- ИНН изготовителя: 0268003446
- Юридический адрес изготовителя: 453103, Республика Башкортостан, г. Стерлитамак, ул Деповская, д. 184
- Телефон изготовителя: 8(3473)43-49-61, 8(3473)43-41-51, 20-86-00, 20-84-00 Лиля
- E-mail изготовителя: bread@oao-sterh.ru; marketing.bread@mail.ru; bread@breadstr.ru; bezna17@mail.ru; bankir@oao-sterh.ru - бухгалтерия
- Сайт изготовителя: http://www.oao-sterh.ru
- Место отбора: ООО "Фокус-Ритейл" г. Уфа ул. Пр. Октября, д. 4/1
- Дата отбора: 03.10.2019
- Оценка и баллы: 4,28 балла
- Дата дегустации: 16.10.2019
- Упаковка: полимерный пакет
- Фасовка: 0,35 кг
- Штрихкод: 4607105525535
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
Батончик "Радужный" из пшеничной муки ТМ "Уфимский хлебозавод № 7"
- Общий результат: Соответствует
Цена: