Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Батон "Красносельский" в упаковке
Представленный заказчиком образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ГОСТ 27844-88 "Изделия булочные. Технические условия".
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: АО "Уфимский хлеб"
- Номер: 29155
- Дата: 14.09.2021
- Регистрационный номер: 4179
- Количество исследуемых образцов: 3
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 27844-88 "Изделия булочные. Технические условия"
- Заявка: Направление на проведения испытания 11783 от 13.09.2021
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: АО "Уфимский хлеб"
- Дата поступления: 13.09.2021
- Дата изготовления: 12.09.2021
- Дата протокола: 14.09.2021
- Тип объекта: Продукт Башкортостана
- Код продукции: 21864
- Органолептические испытания: Внешний вид: форма и поверхность: Не расплывчатая, без притисков, продолговато-овальная с косыми надрезами на поверхности.Изделие нарезано на кусочки. Цвет: Светло-коричневый. Состояние мякиша: Пропеченный , не влажный на ощупь, эластичный, после легкого надавливания пальцами мякиш принимает первоначальную форму, без комочков и следов непромеса, пористость развитая, без пустот и уплотнений. Вкус и запах: Свойственный данному виду изделий , без постороннего привкуса и запаха
- Физико-химические испытания: Влажность мякиша: 37,5 Кислотность мякиша: 1,5
- Юридический адрес изготовителя: 450027 Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Индустриальное шоссе, 104
- Место отбора: ООО "Лента", РБ, г. Уфа, ул. Пархоменко, д. 156
- Дата отбора: 13.09.2021
- Упаковка: полимерная пленка
- Фасовка: 0,3 кг
- Штрихкод: 4 607 060 153 040
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
Батончик "Радужный" из пшеничной муки ТМ "Уфимский хлебозавод № 7"
- Общий результат: Соответствует
Цена:
