Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Батон "Красносельский", ТМ " Уфимский хлеб"
Представленный заказчиком образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ГОСТ 27844-88 "Изделия булочные. Технические условия".
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: АО "Уфимский хлеб"
- Номер: 29763
- Дата: 14.10.2021
- Регистрационный номер: 4797
- Количество исследуемых образцов: 3
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 27844-88 "Изделия булочные. Технические условия"
- Заявка: Направление на проведения испытания 11 986 от 14.10.2021
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: АО "Уфимский хлеб"
- Дата поступления: 13.10.2021
- Дата изготовления: 13.10.2021
- Дата протокола: 14.10.2021
- Тип объекта: Продукт Башкортостана
- Код продукции: 22381
- Органолептические испытания: Форма и поверхность: продолговато-овальная, не расплывчатая, без притисков, продолговато-овальная, с косыми надрезами на поверхности. Внешний вид: мякиш пропеченный , не влажный на ощупь, эластичный, после легкого надавливания пальцами мякиш принимает первоначальную форму, без комочков и следов непромеса, пористость развитая, без пустот и уплотнений. Цвет: светло-коричневый. Вкус и запах: свойственный данному виду изделий , без постороннего привкуса и запаха Посторонние включения: отсутствие. Признаки болезней и плесени: отсутствие. Хруст от минеральной примеси: отсутствие.
- Физико-химические испытания: Влажность: 39,0 Кислотность: 1,5
- Юридический адрес изготовителя: 450027 Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Индустриальное шоссе, 104
- Место отбора: ООО "Лента", РБ, г. Уфа, ул.Бельская, д. 70
- Дата отбора: 13.10.2021
- Упаковка: полимерная пленка
- Фасовка: 0,3 кг
- Штрихкод: 4 607 060 153 040
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
Батончик "Радужный" из пшеничной муки ТМ "Уфимский хлебозавод № 7"
- Общий результат: Соответствует
Цена:
